奶块的制作工艺及营养价值解析
奶块的起源
奶块，最早起源于19世纪末20世纪初的法国，是一种以鲜奶或者奶粉为原料，配以砂糖、黄油等食材，经过加热、搅拌、冷却、成型等工艺制作而成的小型奶制品。
奶块的制作工艺
奶块的制作工艺一般包括以下几个主要步骤：
- 原料准备：鲜奶或奶粉、砂糖、黄油等
- 混合加热：将原料混合后进行加热，使其煮沸并搅拌均匀
- 冷却成型：将混合液倒入模具中，让其冷却成型
- 包装保存：将成品进行包装，以保持新鲜度
奶块的营养价值
奶块是一种营养丰富的小食品，富含蛋白质、脂肪、钙等营养成分，尤其适合儿童和老年人食用。
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